Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～生野菜についている寄生虫～＞回虫：全世界に分布する代表的な寄生性の線虫で、通常は小腸に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月17日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜りんごについて＞リンゴは人類が食した最古の果物で、起源は約8000年前とされています。日本では明治時代か...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞第2次世界大戦後の日本では多くの人（60％前後が回虫（かいちゅう）、5％...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月14日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～食品と寄生虫～＞寄生虫とは、人や動物の表面や体内にとりついて（寄生して）食物をせしめる...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月13日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞逆性石鹸。成分は円貨ベンゼトニウム、塩化ベンザルコニウムで、ふつうの...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞ヨードチンキは、ヨード6ｇとヨードカリ4ｇを70％エタノール１００...

保育実践記録 【 キッチン 】2022年10月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食品衛生について～いろいろな消毒法～＞オキシドールは2.5％～3.5％　過酸化水素水です。水と酸素に分解さ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月08日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳について＞豆乳は、豆腐を作る際に大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。そ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月07日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きんぴらについて＞きんぴらとは、『千切りにした材料を油で炒め、砂糖・しょうゆ・みりんなどで甘辛く煮て唐辛...

保育実践記録 【 キッチン 】 2022年10月06日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまは中国で「食べる丸薬」と呼ばれるほど栄養価が高い食品です。ごまの半分以上が脂質、約20...