Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜あんかけについて＞あんかけ料理を作るとき、とろみをつけるために使う材料といえば片栗粉が定番といえます。片...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大豆について＞「豆の王様」「畑の肉」と呼ばれるほど栄養価の高い大豆。豆腐をはじめ、納豆、味噌、醤油、大豆...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐はタンパク質、脂質、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、豆腐の栄養分が...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ゴマについて＞セサミンが豊富で抗酸化作用が強いため、老化防止や肝機能の改善、悪玉コレステロールを低下させ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜１月においしい野菜①春菊＞＜春菊＞・キク科キク属・若い葉と茎を食用・名前の由来：一般的に菊の花は秋に咲く...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月23日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜きな粉について＞きな粉は、「畑の肉」といわれるほどに栄養素の豊富な大豆を炒って粉にしたもので、大豆そのも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜本日から土曜日のごはんを試験的に麺類以外（米）も提供していきます＞ミートごはんは、子どもたちに大人気で、...

保育実践記録 【 キッチン 】2023年01月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おからの焼きコロッケ＞おからの焼きコロッケは新メニューでした！豚ひき肉と玉葱におからを混ぜて、パン粉をかけ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜のりについて＞ビタミンAやビタミンB12などのビタミン群、カルシウムや鉄分、葉酸などなど海苔は様々な栄養...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年01月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜誕生会でした！＞お鍋のだしには、ほうじ茶を使い、ふるさと宇治の味を表現しています。鍋の名前の由来は、法人...