Hana 【 キッチン 】 9/21(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月21日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ポン酢について＞ポン酢の語源となった言葉は「pons（ポンス）」です。これは「5つ」を意味するインドの言...
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Hana 【 キッチン 】 9/20(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月20日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月19日の夕食＞ごはん・鶏肉とさつま芋の和風豆乳クリーム煮・糸昆布和え・梅入りすまし汁を提供しました。...
Hana 【 キッチン 】 9/19(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月19日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜キャベツについて＞ビタミンUが含まれていることが特徴的。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物...
Hana 【 キッチン 】 9/16(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月16日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜大根について＞大根を選ぶ際は、ヒゲ根が少なく、ハリとツヤがあり、ずっしりと重いもの。根元の部分が黒ずんで...
Hana 【 キッチン 】 9/15(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月15日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜さつま芋について＞食物繊維が豊富で、また切り口から出るヤラピンが腸の働きを促し、食物繊維との相乗効果で便...
Hana 【 キッチン 】 9/14(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月14日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜シメジについて＞秋にコナラやアカマツの林に群生する貴重なキノコで「シメジ」の名で流通しているものの多くは...
Hana 【 キッチン 】 9/13(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月13日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜オクラについて＞オクラの特徴であるネバネバのもとは、ムチンとペクチンです。ムチンは、複合たんぱく質で胃粘...
Hana 【 キッチン 】 9/12(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜梨について＞さわやかな甘さ、みずみずしくてシャリシャリとした独特の食感が魅力のナシは、カロリーも低く、秋...
Hana 【 キッチン 】 9/11(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜離乳食中期＞離乳食中期は歯がまだ生えていない時期で舌でつぶせる固さが目安とされています。今日のごはんだと...
Hana 【 キッチン 】 9/9(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2023年09月09日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜9月9日は…＞重陽の節句は、9月9日に菊を飾ったり酒を飲んだりして長寿や無病息災を願う節句で、平安時代に...