Hana 【 キッチン 】 7/5(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年07月05日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜水溶き片栗粉について＞とろみがつくという仕組みを調理科学的に見ると、でんぷんが水と熱によって変化...
Hana
Hana 
Hana 【 キッチン 】 7/4(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年07月04日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ぶりについて＞ぶりは日本近海に生息する回遊魚で、古くから「年取り魚」として神様に供えられるなど、...
Hana 【 キッチン 】 7/3(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年07月03日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜胡瓜について＞胡瓜に美味しい時期は5～８月。乾燥と低温が苦手なので、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2...
Hana 【 キッチン 】 7/2(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜南瓜について＞収穫期は夏から初秋にかけて。冬至に南瓜を食べるという習慣があるように、貯蔵性の高い...
Hana 【 キッチン 】 7/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年07月01日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞ごまの皮は消化されにくく、皮つきの粒丸ごとを食べるとそのまま排出されてしまう可能性...
Hana 【 キッチン 】 6/30(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月30日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳について＞高タンパク質、低脂質、低エネルギーとするために利用したい場合は無調整豆乳がおすすめ...
Hana 【 キッチン 】 6/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月28日 記録者：薮下 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小松菜について＞中国原産で、江戸時代に松川で栽培されていたことからこの名称になりました。ハウス栽...
Hana 【 キッチン 】 6/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜トマトについて＞トマトは加熱することで甘みやうまみがグッと増します。ビタミンCは減少するものの赤...
Hana 【 キッチン 】 6/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜トマトについて＞トマトのうまみ成分はグルタミン酸です。グルタミン酸は果肉より種の周りのゼリー部分...
Hana 【 キッチン 】 6/24(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年06月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆腐について＞奈良時代（710～784年）に、中国に渡った遣唐使の僧侶等によって伝えられたとされ...