Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈黒糖おさつの作り方〉さつま芋を洗い、一口大の大きさに切り、油で火が通るまで揚げます。揚げ終わったさつま芋...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月06日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ひじきについて〉海藻類に含まれる食物繊維の一種のアルギン酸は、コレステロール、および血圧低下作用、整腸作...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月05日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈キャベツについて〉キャベツから発見されたので「キャベジン」と呼ばれている栄養がビタミンＵです。胃や十二指...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈11月の旬の野菜について〉11月に旬を迎える野菜は、えのきたけ、しいたけなどのきのこ類、里芋、さつま芋、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈柿について〉奈良時代から栽培されているくだもので、アジアやヨーロッパでも「kaki」の名前が通用します。...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月31日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈八宝菜について〉八宝菜は中華料理の広東料理に分類されるトロミのある炒め物です。八宝菜の「八」は「8種類」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて〉ふだんわかめとして食べている部分は、葉体という部分です。採ったばかりのわかめの色は褐色を...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月29日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鮭について〉鮭に含まれるアスタキサンチンはストレス軽減や眼球疲労の回復、血管内の保護を期待できる働きがあ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月28日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈かつお節について〉鰹節とは、鰹の身をボイルして、水分を26％以下まで燻製にしたものを言います。「鰹節」は...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年10月25日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈献立変更のお知らせ〉おやつの「ミニゼリー」を入荷の都合により「お菓子」に変更しました。 連絡事項 今日の...