Hana 【 キッチン 】 12/11(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月11日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈こんにゃくについて〉こんにゃくの主要な栄養成分は食物繊維（グルコマンナン）とカルシウムで、100ｇ当たり...
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Hana 【 キッチン 】 12/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月10日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈米粉について〉小麦粉と米粉で最もわかりやすい違いは食感です。小麦粉に含まれるグルテンにはパンなどを作ると...
Hana 【 キッチン 】 12/9(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈おやつの変更について〉入荷の都合により、おやつに提供予定でした「焼き干しえび」は提供中止となりました。 ...
Hana 【 キッチン 】 12/7(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月07日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ポン酢について〉園ではポン酢は手作りしています。ゆずポン酢の作り方をランチルームのキッチン掲示板に掲示し...
Hana 【 キッチン 】 12/6(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月06日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈わかめについて〉ヨウ素は海水中に多く存在するためわかめに多く含まれています。基礎代謝の促進だけでなく、子...
Hana 【 キッチン 】 12/5(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月05日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈塩ラーメンについて〉今日の塩ラーメンは、煮干しだしをいかしたスープの塩ラーメンでした。シンプルの味付けは...
Hana 【 キッチン 】 12/4(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月04日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈春雨について〉春雨とはデンプンを麺状に加工した中国発祥の乾燥食品のことです。日本では、特に奈良県が春雨の...
Hana 【 キッチン 】 12/3(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月03日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ゆずについて〉ゆずの苦味の元で抗酸化作用がある物質がリモノイドです。抗ウイルスや抗菌の効果があるため、疲...
Hana 【 キッチン 】 12/2(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年12月02日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈おからについて〉おからとは、豆腐を作る過程で豆乳を絞ったあとに残る物質のことです。食物繊維や質の良いタン...
Hana 【 キッチン 】 11/30(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2024年11月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈園のカレーについて〉園のカレーは、洋風の場合は豚骨だし、和風の場合はかつおだし、カレーうどんで甘めの味に...