Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月12日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜しめじについて＞カサの色が濃く、小ぶりで開きすぎず、ハリと弾力のあるものが新鮮です。軸は硬く、短...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月11日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ごまについて＞日本にごまが伝わったのは縄文時代だといわれています。仏教が伝来し、肉食がタブーとさ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月10日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜もやしについて＞黒豆の発芽野菜である「ブラックマッペもやし」は、一般的なもやしより水分が少なく、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月09日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春の七草＞セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草の入ったお粥を食べ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜明日は人日の節句＞人日の節句とは、中国から伝わったご節句の一つで、正月1日は鶏の日、2日は狗（犬...

保育実践記録 【 キッチン 】 2024年01月05日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜12月28日夕食＞ごはん・チーズオムレツ・水菜と大根のはりはりサラダ・ミネストローネでした。 連...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月28日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜について＞春雨の主な栄養素である糖質（炭水化物）は、脳や体を動かすためのエネルギー源として役立っ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月27日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜水菜について＞「ミズナ」と名付けられたのは、畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことからです...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月26日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜高野豆腐について＞高野豆腐に含まれるタンパク質は筋肉をはじめとする体の組織の元になる栄養素で、ホ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2023年12月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜おでんについて＞拍子木形に切った豆腐を竹串で刺して焼いた豆腐田楽がおでんのルーツとされています。...