Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月10日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈みたらしマカロニ〉園ではマカロニを使用したおやつが良く登場します。今日は砂糖、みりん、濃口醤油、片栗粉で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月08日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜ミートソースについて＞ミートソースは、日本の洋食の定番で、喫茶店でもお馴染みのメニューですね。実は、ミー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月07日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜なめこについて＞βグルカンはきのこに多く含まれている食物繊維の一種で、糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月06日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜マッシュサラダについて＞今日のさつま芋のサッシュサラダの味付けは砂糖、油、酢、塩でした。甘いさつま芋をさ...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月05日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜鶏塩鍋について＞今日のお昼ご飯の鶏塩鍋のおつゆは生姜、かつおだし汁・薄口醤油・みりん・酒・塩で作っていま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月04日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜立春について＞立春とは、二十四節気において、春の始まりであり、1年の始まりとされる日です。二十四節気は紀...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月03日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜2月１日(土)の夕食＞塩入り照り焼きチキン・ポテト入りマカロニサラダ・コーンスープでした★ 連絡事項 今...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年02月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜2月の旬の野菜＞2月に旬を迎える野菜は、大根、白菜、春菊、ほうれん草、水菜、小松菜、なの花、ブロッコリー...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月31日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈園のくずもちについて〉園では片栗粉を使用してくずもちを作っています。片栗粉と水、砂糖を混ぜたものを火にか...

保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈中華麺はなぜ黄色いか？〉中華麺を作るとき、アルカリ性のかん水を使用します。このかん水のアルカリ分と小麦粉...