Hana 【 キッチン 】 1/20(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月20日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈ねぎについて〉ツンとした香りのもとになる辛み成分が硫化アリルで、ねぎの白い部分に多く含まれています。血液...
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Hana 【 キッチン 】 1/18(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月18日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈1/17(金)夕食〉魚のおろし煮・ビーフンの青のり炒め・わかめの酢の物でした。 連絡事項 今日の子どもた...
Hana 【 キッチン 】 1/17(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月17日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈玉葱について〉玉葱を生食用として調理する際には、水に浸けすぎない方がいいと言われています。玉葱の辛味を弱...
Hana 【 キッチン 】 1/16(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月16日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鰆について〉全長80～100cm程度の魚で沖合に生息しています。産卵期は沿岸に。出世魚であり、「サゴチ（...
Hana 【 キッチン 】 1/15(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月15日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈さんちゃん鍋について〉今日のごはんはふるさとの味が詰まったさんちゃん鍋でした！ほうじ茶とかつおベースのだ...
Hana 【 キッチン 】 1/14(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月14日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈さつま芋について〉さつま芋に含まれるアントシアニンはポリフェノールのひとつで、青紫色の色素成分であり、苦...
Hana 【 キッチン 】 1/11(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鏡もちについて〉鏡もちをお供えする風習は、室町時代から始まったと言われています。鏡もちは新年の神様である...
Hana 【 キッチン 】 1/10(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈鏡開きについて〉鏡開きとは、お供えしていた鏡餅を下ろして無病息災を願って食べる行事です。鏡餅は、お供え物...
Hana 【 キッチン 】 1/9(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月09日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈じゃが芋について〉ビタミンCは加熱により壊れやすく、水に溶けやすい性質があります。しかし、じゃがいもに含...
Hana 【 キッチン 】 1/8(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2025年01月08日 記録者：北井 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 〈もやしについて〉もやしの栄養成分であるビタミンC、ビタミンB1、カリウムは水に溶けやすく、お湯で茹でてし...