Hana

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月15日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜つくねとつみれ＞「つくね」と「つみれ」の違いは材料の違いではありません。「つみれ」の語源は「つみいれる」...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月12日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜お吸い物とすまし汁＞お吸い物とすまし汁の違いは、「具がメインか、汁がメインか」「汁が澄んでいいるか否」で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月11日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜薄揚げと厚揚げ＞薄揚げは「油揚げ」とも呼ばます。この薄揚げは、水切りをして薄切りにした豆腐を文字通り油で...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月10日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜にんにくについて＞中華料理では、球根のみならず、葉にんにくや、にんにくの芽も香味野菜として利用されていま...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月08日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜磯辺焼き＞鶏肉の磯辺焼きは、鶏肉に調味料を混ぜ、片栗粉をまぶし、オーブンでカリッとなるまで焼きます。その...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月06日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜離乳後期＞後期の食事は、だいたい9が月頃を目安に始めて行きます。食べ物を前歯で嚙み切ったり、歯茎でもぐも...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月05日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜今日のさくらぐみ＞「どれが美味しかった？」と聞くと、「コレ！」と元気な声で教えてくれるさくらぐみの友だち...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月04日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜刻み食＞離乳完了後の普通食は、嚙む力や噛み切る力がこれからついてくる時期です。園では、一人ひとりの発達に...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月02日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜11月に美味しくなる野菜＞これからの時期、美味しくなる野菜は、春菊、ねぎ、ほうれん草、チンゲン菜、白菜、...

保育実践記録 【 キッチン 】 2021年11月01日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜春雨は何から作られているか？＞春雨の原材料は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんです。 じゃがい...