Hana 【 キッチン 】 5/30(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月30日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜揚げ油は何回まで使えるか＞これは一度に揚げる量にもより、一概には言えません。油を入れ替える目安として、濾し...
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Hana 【 キッチン 】 5/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月28日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜豆乳＞豆乳を使って作られた食品として豆腐がありますが、豆腐は今から2200年前に中国で発明されました。豆...
Hana 【 キッチン 】 5/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月27日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜米粉のシュガーケーキ＞お菓子を作る際は分量が大切ですが、特に米粉は扱いが難しく、少しの違いで、もちもちとし...
Hana 【 キッチン 】 5/26(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月26日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食中毒について＞食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌（さいきん）やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を...
Hana 【 キッチン 】 5/25(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月25日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小松菜＞小松菜はホウレンソウとならぶ緑黄色野菜の代表野菜で、ホウレンソウをも上回る栄養をもっています。小...
Hana 【 キッチン 】 5/24(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月24日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜魚の焼き方＞グリルの場合（両面焼き）盛り付けの表側を上にして焼きます。（片面焼き）熱源が上からなので、魚...
Hana 【 キッチン 】 5/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月23日 記録者：鈴木 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜清見オレンジ＞柑橘類の一つで温州ミカンと海外産のトロビタオレンジを交配させたものになります。温州ミカンや...
Hana 【 キッチン 】 5/21(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】2022年05月21日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜小満（しょうまん）＞5月21日は小満という二十四節気の1つで、秋に蒔いた麦が育ち、ほっと一安心することから...
Hana 【 キッチン 】 5/20(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月20日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜煮干しについて＞本園では、煮干しだしをとるために使った煮干しのガラはそのまま破棄するのはなく、100℃で...
Hana 【 キッチン 】 5/18(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】
保育実践記録 【 キッチン 】 2022年05月19日 記録者：加納 園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。 ＜食パンについて＞食パンの主原料は小麦粉です。小麦粉は、たんぱく質の量により強力粉・中力粉・薄力粉に分けら...