【 キッチン 】 ８月９日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月09日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ごまの主な栄養成分は脂質が約50%、たんぱく質は約20%を占め、炭水化物、ミネラル分と続き、とても栄養価が高いです。 中でも、ごまの半分を占める脂質には不飽和脂肪酸が含まれ、その特徴としてリノール酸、オレイン酸が豊富であり、中でもリノール酸は人の体で作ることができないため、食べ物から摂る必要があります。

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