【 キッチン 】 7/30（土）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月30日 記録者：古川　結衣

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ねぎは、奈良時代に日本に伝わったと言われており、古くから全国で栽培されてきました。白い部分を食べる根深ねぎ（長ねぎ）と、緑色の葉の部分が多い葉ねぎ（青ねぎ）に分類できます。根深ねぎを選ぶ時は、白い部分が長く、緑の部分と白い部分がはっきり分かれているものが良く、葉ねぎを選ぶ時は、葉先枯れがなく、根元から葉先までまっすぐで青みが濃いものが良いそうです。

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