【 キッチン 】 6/27(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月27日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ヨーグルトの歴史＞ヨーグルトは数あるはっ酵乳の一種です。はっ酵乳の歴史は古く人類が牧畜を始めたころまでさかのぼります。紀元前5000年ごろ、東地中海からバルカン半島、中央アジアで、人類最初の家畜として羊を飼い始めました。ある日、残しておいた羊の乳がいつの間にか酸味のあるさわやかな飲み物に変わっていました。古代人たちはこれを乳の保存法として取り入れ、その地方独特の利用方法で発展させてきたそうです。

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