【 キッチン 】 6/10(金)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年06月10日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

じゃが芋には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が多く含まれています。水溶性食物繊維は食後の血糖値上昇をゆるやかにする、血中コレステロール値を低下させる、高血圧予防などに効果があり、不溶性食物繊維には、水分を吸収して便のカサを増やす働きがあるそうです。

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