【 キッチン 】 5/6（金）　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年05月06日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

ほうじ茶とは、煎茶や番茶、茎茶を焙じて（ほうじて）香ばしい香りを引き出したお茶です。 茶葉を高温で焙煎したほうじ茶は、独特の香りと飴色に透き通る水色（すいしょく）が特徴です。 他の日本茶と異なる趣を持つほうじ茶は、実は緑茶の一種です。

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