【 キッチン 】 6/2(火)　ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年06月02日 記録者：杉本　恵美

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。

「タンドリーチキン」の名前の由来は、カレーの発祥地インドが関係しています。 インド料理では、「タンドール」という円筒形の土窯がよく使われます。 このタンドールで焼く鶏肉（チキン）のことを「タンドリーチキン」と呼ぶそうです。 タンドールは、使いこむうちに、土の香りが立ってきて料理の味をよくするそうです。 なので、インドで食べるタンドリーチキンは、タンドールによっても微妙に味が変わるそうです。

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