【 キッチン 】 1/12(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月12日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜すき焼き～関東と関西の違い＞関東は、鍋というジャンルで、牛鍋と呼ばれていた頃の名残で割り下という合わせ調味料で煮て作ります。関西のすき焼きは、焼き肉扱いで、鉄鍋に牛脂をひき、肉を焼き味付けをしてから野菜を入れます。

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