【 キッチン 】 １月１２日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年01月12日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

米酢について。お米のまろやかな酸味が特徴のため、日本料理とは相性抜群です砂糖と塩を入れてすし酢としてお寿司に最適ですし、酢と醤油を同量混ぜると二杯酢、酢と砂糖と醤油が同量だと三杯酢になります。また、酢に醤油、出汁、みりん、を加えればポン酢になるので酢の物にもピッタリです。

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