【 キッチン 】 １２月２３日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年12月23日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

おからには、大豆のカルシウムが多く残っており、さらにゆで大豆の約40％ものたんぱく質が残っているという優れモノです。 炭水化物やカリウムもしっかり含んでいます。 この大豆の炭水化物もまた、腸内の健康維持に大きな貢献をしています。 大豆の炭水化物に含まれる豊富なオリゴ糖が、腸内の善玉菌のえさになってくれます。

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