保育実践記録 【 キッチン 】
2021年12月20日 記録者:古川 結衣
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
りんごに含まれる栄養のペクチン(食物繊維)は、100℃以上で加熱すると増えると言われています。ペクチンは、 おなかの調子を整えたり、疲労回復効果があります。
2021年12月20日 記録者:古川 結衣
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
りんごに含まれる栄養のペクチン(食物繊維)は、100℃以上で加熱すると増えると言われています。ペクチンは、 おなかの調子を整えたり、疲労回復効果があります。