保育実践記録 【 キッチン 】
2021年12月14日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
カラメルソースとは、砂糖を焦げる直前まで煮詰めた状態の物です。 甘みと弱い苦みがあります。 砂糖を煮詰める温度によって、状態が変わり、用途も様々です。
2021年12月14日 記録者:東 結華
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう。
カラメルソースとは、砂糖を焦げる直前まで煮詰めた状態の物です。 甘みと弱い苦みがあります。 砂糖を煮詰める温度によって、状態が変わり、用途も様々です。