＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜麻婆豆腐について＞
麻婆豆腐は、中国・四川省発祥の代表的な中華料理です。
挽肉と赤唐辛子の辛味（辣）、花椒の痺れ（麻）を効かせた豆板醤ベースのタレで豆腐を煮込みます。**「麻・辣・燙（熱さ）」**の三拍子が揃った奥深い味わいが特徴で、白米との相性も抜群です。
日本では陳建民氏によって紹介され、本場の辛さを抑えたマイルドな味付けも広く親しまれています。現在では家庭の定番メニューから専門店まで、幅広く愛される国民的人気メニューです。
【ごはん】麻婆丼
【おやつ】牛乳・お菓子
【離乳食】豚ひき肉のみそ煮・スティック人参
【2/20(金)夕食】塩ラーメン・さつま芋の天ぷら・ひじきの和え物
