＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜とろろ昆布について＞
とろろ昆布は、酢に浸して柔らかくした昆布を何枚も重ね、その側面を専用の刃で薄く削った加工食品です。
口当たりが非常にふんわりとしており、口に入れるととろけるような食感が特徴です。昆布の旨味に加え、加工時の酢の風味がほのかに香ります。お吸い物やおにぎり、うどんのトッピングとして定番で、食物繊維やミネラルも豊富に含まれています。削り方によって「おぼろ昆布」と区別されることもあります。
【ごはん】醤油うどん・サケの唐揚げ・野菜たっぷりサラダ
【おやつ】牛乳・とろろおにぎり・醤油こんぶ・お菓子
【離乳食】醤油うどん・カレイの醤油焼き・南瓜のサラダ
【2/4(水)夕食】治部煮・じゃが芋の唐揚げ・キャベツのごま和え
