＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜白菜の黒い点について＞
白菜の葉に見られる黒い小さな点は、一般的に「ゴマ症」と呼ばれる生理障害で、カビや病気ではありません。
原因: 窒素肥料のやりすぎや、収穫前後の温度変化などのストレス。
正体: ポリフェノールが蓄積して変色したもの。
安全性: 味や栄養に問題はなく、そのまま食べても全く無害です。
見た目は少し気になりますが、植物の自然な反応なので安心して調理してください。
【ごはん】とろみ生姜ラーメン
【おやつ】牛乳・お菓子
【離乳食】あんかけうどん・スティック南瓜
【1/30(金)夕食】酢豚・もやしの中華和え・卵スープ
