今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
牛乳を温めると表面に薄い膜ができる現象のことをラムスデン現象と言い、これは牛乳を加熱すると表面の水分が蒸発し、牛乳中の脂肪とたんぱく質が濃縮凝固するために起こります。豆乳から作られる「ゆば」もこれと同じ原理でできているそうです。
1枚目：【普通食：以上児】鶏肉の唐揚げ・千草和え・具沢山ミルクみそ汁
2枚目：【おやつ：以上児】ヨーグルト・炒りじゃこ・クラッカージャムサンド
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【離乳食】鶏肉のくず焼き・千草和え・大根のみそ汁
5枚目：ゆり組さん残食0gでした。
