今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
☆きくぐみリクエストメニュー☆
酢豚とは、豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、野菜とともに絡めて甘酢あんをからめた中華料理のことで、実は酢豚のルーツとされている中華料理は「古老肉(クゥラオロー)」と「糖醋肉塊(タンツゥロウカイ)」の二種類あるそうです。
「古老肉(クゥラオロー)」、こちらは角切りの豚バラ肉と、にんじんやピーマン、玉ねぎやたけのこなどの野菜を炒め、ケチャップベースの甘酢をかけていただく広東料理だそうです。
また、「糖醋肉塊(タンツゥロウカイ)」は豚肉の赤身などの塊肉に黒酢あんをかける北京料理のことで、真っ黒でつやつやとした見た目が特徴的といわれています。
1枚目：【普通食：以上児】酢豚・もやしの中華和え・卵スープ
2枚目：【おやつ：以上児】♪フライドポテト・こんぶ・くだもの
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：【離乳食】豚肉の焼き物・青菜の和え物・白菜のスープ
