今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
ブロッコリーは、β－カロテンとビタミンＣが豊富で、含有量はキャベツの４倍といわれています。蕾がこんもりしていて硬く締まり、緑色が濃いものを選ぶと良いそうです。冬場の紫がかったものは寒さに当たって甘みが増しているそうです。茎は、つやがあり、傷や変色がなく、みずみずしいものが良く、切り口もみずみずしく、「す」の入っていないものがオススメです。
1枚目：【普通食：以上児】肉うどん・じゃが芋の唐揚げ・おかかマヨ和え
2枚目：【おやつ：以上児】♪カレーピラフ・♪ごまこんぶ・お菓子
3枚目：【普通食：未満児】
4枚目：【おやつ：未満児】
5枚目：【離乳食】肉うどん・焼きじゃが芋・ブロッコリーのおかか和え
