【 キッチン 】 11/22(月)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年11月22日 記録者：沼田

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

きのこの和風スープでは、椎茸・舞茸・えのきたけが登場しました♪きのこ類にはβ-グルカンと呼ばれる多糖類が含まれており、食物繊維の一種で免疫力を高め、アレルギーの予防や改善効果また、抗腫瘍効果があると考えられているそうです。

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