【 キッチン 】 10月25日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月25日 記録者：西村

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は厚揚げについて紹介します。厚揚げは、中が豆腐の状態を保つように、豆腐の外側だけを揚げたものです。「生揚げ」とも呼ばれ、油揚げのような香ばしさと豆腐の柔らかさが同時に味わえる食材です。しっかりと加熱しても形がくずれにくいため、炒めものや煮ものなどに向いていると言われています。

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