【 キッチン 】 10/23（木）【三山木キッチン】今日のごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月23日 記録者：中村　祐郁

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

パプリカとピーマンは同じナス科トウガラシ属ですが、パプリカはカラフルで大型のピーマンの一種です。パプリカはカラーピーマンとも呼ばれ、ピーマンと比べると苦味や青くささがなく、肉厚で甘みがあるそうです。 また、ピーマンの未熟果は緑色で完熟すると赤くなるのに対して、パプリカの未熟果は緑色で完熟すると赤色の他に黄色、オレンジ色などになるそうです。

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