【 キッチン 】 9月16日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月16日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

さけには、良質なタンパク質に加え、ビタミンD、ビタミンB群、DHA・EPA、アスタキサンチンといった栄養素が豊富です。これらの栄養素は、丈夫な骨作り、疲労回復、肌や粘膜の健康維持など、心身の健康維持に役立ちます。特に、アスタキサンチンやビタミンDなどの脂溶性ビタミンは、油と一緒に調理することで効率的に吸収できるため、ソテーやムニエルなどの油を使った調理法がおすすめです。

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