保育実践記録 【 キッチン 】
2025年09月10日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<カレイについて>カレイ科の魚類は世界で100種類以上知られているが、特に北太平洋と北大西洋に多い。日本の周辺海域には40種類あまりが分布している。旬は大半が秋から冬。まがれいや、まこがれいは、春から夏。
連絡事項
参照『からだによく効く旬の食材魚の本』、2013年10月7日発行、発行者 鈴木哲、株式会社 講談社
2025年09月10日 記録者:加納
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<カレイについて>カレイ科の魚類は世界で100種類以上知られているが、特に北太平洋と北大西洋に多い。日本の周辺海域には40種類あまりが分布している。旬は大半が秋から冬。まがれいや、まこがれいは、春から夏。
参照『からだによく効く旬の食材魚の本』、2013年10月7日発行、発行者 鈴木哲、株式会社 講談社