【 キッチン 】 9月6日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月06日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

赤みその主な栄養素には、疲労回復や代謝アップに役立つたんぱく質、抗酸化作用のあるメラノイジンなどがあります。メラノイジンは赤みその赤色の元となる成分で、活性酸素を除去する働きがあり、糖尿病予防や動脈硬化予防が期待できるようです。

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