【 キッチン 】 11/12(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年11月12日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜お吸い物とすまし汁＞お吸い物とすまし汁の違いは、「具がメインか、汁がメインか」「汁が澄んでいいるか否」で区別されることが多いです。園では、具材で差をつけることが難しいこともあり、お吸い物は塩と醤油で、すまし汁は醤油のみでの味付けにし、味を変えることでその違いを出しています。

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