【 キッチン 】 １１月１０日(水)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年11月10日 記録者：柴田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

鶏もも肉はももの部分の肉で、赤みがあり脂質も適度に含まれています。さらに締まりもいいので味に甘みとコクがあるのが特長です。ロースト、フライなど焼く、煮る、揚げるなどの調理に向いています。日本人に不足しがちなビタミンＢ２や鉄分を豊富に含み、特に鉄分は鶏肉の中でいちばん多く含み、新陳代謝を高め、元気な皮膚や髪、爪をつくってくれます。

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