【 キッチン 】 7/10(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年07月10日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜トマトについて＞皮が薄く、酸味が少ないピンク系と、皮も赤く、うま味が強い赤系のトマトがあります。トマトを生で食べることが多い日本では「桃太郎」に代表されるピンク系が主流。調理用トマトなどが赤系で、味が濃く、加熱するとうま味が増すのが特徴です。ケチャップやトマト缶などの加工品にも用いられています。

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【参考】https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=6

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