【 キッチン 】 7/3(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年07月03日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜胡瓜について＞胡瓜に美味しい時期は5～８月。乾燥と低温が苦手なので、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2～3日中には食べきりましょう。成分のほどんどが水分なので、時間がたって蒸発すると味も食感も極端に落ちます。もぎたてのみずみずしさが命なので、新鮮なうちに食べきるのがベストです。

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【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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