【 キッチン 】 7/2（水）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年07月02日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ピーマンは、トウガラシの仲間で、甘味があり、楕円形のものをいうそうです。 緑色のピーマンは、未熟なうちに収穫したものです。 樹で完熟させたものが赤ピーマンで、甘みが強くなり、ビタミンCやカロテンの量も倍増します。 ピーマンが日本に伝わったのは明治初期といわれていますが戦後、食の欧米化と共に一般家庭にも広まったそうです。

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