保育実践記録 【 キッチン 】
2025年06月30日 記録者:薮下
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<豆乳について>高タンパク質、低脂質、低エネルギーとするために利用したい場合は無調整豆乳がおすすめです。調整豆乳や豆乳飲料はエネルギーや糖質は高くなります。商品によって様々ですが無調整豆乳と比較すると、目安ではエネルギー量は調整豆乳が1.4倍、豆乳飲料は1.1倍に、糖質は調整豆乳が1.9倍、豆乳飲料は4.3倍になります。
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【参考】https://www.morinaga.co.jp/protein/columns/detail/?id=126&category=beauty