【 キッチン 】 6/28(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月28日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜小松菜について＞中国原産で、江戸時代に松川で栽培されていたことからこの名称になりました。ハウス栽培も盛んで一年中出回っていますがアブラナ科の野菜なのでかぶや白菜と同様、旬は冬。寒さに強く、霜にあたると甘味が増して美味しくなります。

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【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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