【 キッチン 】 6月13日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月13日 記録者：南野

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

干椎茸は乾燥させることで栄養素が凝縮し、生椎茸に比べてビタミンD、食物繊維、葉酸、ビオチンなどが多く含まれます。また、独特の香り成分レンチオニンや旨味成分グアニル酸も特徴です。

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