【 キッチン 】 5/27(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月27日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜だいこんについて＞大根の原産地は、中央アジア地中海沿岸など諸説ありますが、はっきりとはしていません。いずれにしても最古の野菜の一つで、古代エジプトの時代には栽培されていたと言われています。流通しているものは大きく分けてヨーロッパ大根、中国大根、日本大根の3つがあります。

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【参考】『からだにおいしい　野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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