【 キッチン 】 5月10日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月10日 記録者：古川

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

結球している一般的な白菜は、葉が約80～100枚程度あります。白菜の中心部分は成長し続けている若い部分なので、 組織が柔らかく甘いので生食に向いているそうです。また、中の方の葉は甘みがあるので煮物、蒸し物、甘酢漬けなどにしても美味しいと言われています。

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