【 キッチン 】 5/10（土）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月10日 記録者：田村　理子

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ほうれん草は代表的な緑黄色野菜です。ほうれん草には西洋種と昔食べられていた東洋種があり、西洋種は葉が丸く、 肉厚で加熱調理に向いているそうです。一方で東洋種は、葉肉が薄く、アクが少ないことからお浸しに用いられること が多いそうです。

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