【 キッチン 】 4/22（火）【三山木キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月22日 記録者：東　結華

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

☆おやつビュッフェでした☆ 海苔は食用海藻の中で最も栄養的に恵まれた食品だそうです。 特に、タンパク質の含有量は「畑の肉」と言われる大豆に優るとも劣らないといわれています。 海苔のタンパク質は、非常に良質で消化吸収も良く、動物実験の結果では、米のタンパク質より優れており、馬肉タンパクに匹敵するとの報告もなされているそうです。

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