【 キッチン 】 4/17(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年04月17日記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜豆乳と牛乳の違い＞植物由来か動物由来かどうか、イソフラボンとカルシウムの量が豆乳と牛乳の大きな違いです。カルシウム以外は牛乳より豆乳の方がたんぱく質や鉄が豊富で、その他のミネラルも同等以上に含まれながら、カロリーや脂質、炭水化物は低く抑えられ、コレステロールも0です。カルシウム補給目的という点では、豆乳は牛乳には及びませんが、豆乳に含まれる成分にも骨をサポートする働きがあります。