【 キッチン 】 4/12(土)【黄檗・木幡　キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月12日 記録者：永井

園の昼食やおやつを紹介し、食に対する取り組みを知ってもらう。

小松菜に含まれいるカリウムは、ナトリウムとともに細胞の浸透圧を正常に保つ働きのあるミネラルです。ナトリウムの摂取が多いとカリウムが働いて体外に排出するため、高血圧やむくみの予防・改善に役立ちます。心臓の機能や筋肉の収縮に作用するため、尿や汗として大量に排出されるとカリウムが不足して足がつる原因にもなります。

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