保育実践記録 【 キッチン 】
2025年04月07日 記録者：薮下
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
＜キャベツについて＞ 何枚も重なった葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりと重いものが出回るのは１１月～３月。これが寒玉と呼ばれる冬キャベツです。葉の巻がゆるく内部まで黄緑色をした、葉質の柔らかいものは早春から店頭に並び始めます。春系と呼ばれる春キャベツです。みずみずしくて生食向きなので人気が高まり、生産量が増加しています。
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【参考】『からだにおいしい 野菜の便利帳』、監修者 板木利隆、2014年7月10日発行、発行所 高橋書店
今日の子どもたち 写真ギャラリー
【ごはん】豚肉と春キャベツの炒め物・千草和え・かつおだし香るみそ汁
【おやつ】くずもち・青のりじゃこ・お菓子
【離乳食】豚肉とキャベツの炒め物・南瓜の和え物・みそ汁
【今日のさんちゃんごはん】
ごはんを食べると体内に栄養素が取り込まれ、成長や運動、病気への抵抗力など、生きるために必要な力が育ちます。
