【 キッチン 】 3/19(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月19日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜チンゲン菜について＞ チンゲン菜に含まれているビタミンCやβカロチンなどは、抗酸化作用効果が期待できる栄養です。抗酸化作用は細胞の働きを高める効能があり、動脈硬化予防のほか、風邪予防やアンチエイジングにも有効とされています。ビタミンCやβカロチンは油とともに摂取すると効果UPが期待できますよ。

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【参考】https://botanica-media.jp/4992

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