【 キッチン 】 １０月２６日(火)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月26日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

里芋は親芋を囲むように小芋、孫芋が育つため豊作や子孫繁栄の象徴とされてきました。 里芋にはナトリウムを排泄させる役割のカリウムが多く、高血圧への効果が期待できます。 他にも、ぬめりの成分であるムチンには胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高めたり、ガラクタンには腸の働きを活発にする作用があります。

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